12月13日，360足球直播:重大产业项目“现代服务业”专题新闻发布会举行。记者从会上获悉，预计2023年，乐山全年餐饮收入突破100亿元，增速超过13%。

　　食在四川，味在乐山。近年来，市商务局对标世界美食之都创建标准，围绕“创品牌、建地标、延链条、促交流”深耕美食产业发展，先后获得“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”、全国“特色美食地标城市”、“四川特色美食城”、“川派餐饮创新发展先行区”等荣誉，苏稽跷脚牛肉特色小镇入选四川省特色小镇。乐山美食成为继乐山大佛—峨眉山之后的又一张城市名片。

　　在创品牌方面，聚焦打造“乐山味道”“乐山老字号”消费品牌，制定品牌认定和管理办法，形成能进能出、优胜劣汰的良性机制。“乐山老字号”在库企业增至34户，西坝豆腐制作技艺、跷脚牛肉汤锅制作技艺、肥肠菜肴制作技艺等列入省级非物质文化遗产项目，市级以上美食非遗项目55个。推动成立美食文化研究院、餐饮协会、跷脚牛肉协会、临江鳝丝协会。推出十大美食、29个嘉州宴席、63道嘉州名菜、86道天府旅游美食，发布乐山钵钵鸡、甜皮鸭、豆腐脑等12个菜品行业标准、5个地方标准，不断推进美食文化传承。建立“乐山味道”新媒体推广矩阵，乐山美食先后登陆《美食中国》《舌尖上的中国》《味道》《奔跑吧兄弟》等栏目，知名度显著提升。

　　在建地标方面，积极打造具有“国际范、中国风、巴蜀味、嘉州韵”特色美食地标，通过政府引导、市场化运作等方式建成乐山耍码头等餐饮消费新地标。2023年，市中区苏稽美食文化步行街被评为四川省高品质示范步行街，张公桥美食街区成功申报四川省首批“蜀里安逸”消费新场景支持项目。聚焦上中顺、张公桥、嘉兴路等34条特色餐饮街区，牛华、西坝等10个美食小镇，荔枝湾村、胜利村等10个美食村落，植入跷脚牛肉非遗馆、甜皮鸭非遗馆等要素，多维度丰富消费场景。先后投入5.2亿元重点打造苏稽跷脚牛肉特色小镇，入驻品牌商家130余户，年接待300多万人次，年综合收入达到5亿多元。